prikaz prve stranice dokumenta Analiza poslovne mogućnosti ulaganja u poduzeće koje se bavi proizvodnjom i promicanjem autohtonih Hrvatskih jela
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Analiza poslovne mogućnosti ulaganja u poduzeće koje se bavi proizvodnjom i promicanjem autohtonih Hrvatskih jela
Specijalistički završni rad
2020. urn:nbn:hr:129:857263
Heveši, Lana
The University of Applied Sciences Baltazar Zaprešić
Chair of Economics, Management and Marketing

Cite this document

Heveši, L. (2020). Analiza poslovne mogućnosti ulaganja u poduzeće koje se bavi proizvodnjom i promicanjem autohtonih Hrvatskih jela : Specijalistički završni rad (Master's thesis). Zaprešić: The University of Applied Sciences Baltazar Zaprešić. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:857263

Heveši, Lana. "Analiza poslovne mogućnosti ulaganja u poduzeće koje se bavi proizvodnjom i promicanjem autohtonih Hrvatskih jela : Specijalistički završni rad." Master's thesis, The University of Applied Sciences Baltazar Zaprešić, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:857263

Heveši, Lana. "Analiza poslovne mogućnosti ulaganja u poduzeće koje se bavi proizvodnjom i promicanjem autohtonih Hrvatskih jela : Specijalistički završni rad." Master's thesis, The University of Applied Sciences Baltazar Zaprešić, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:857263

Heveši, L. (2020). 'Analiza poslovne mogućnosti ulaganja u poduzeće koje se bavi proizvodnjom i promicanjem autohtonih Hrvatskih jela : Specijalistički završni rad', Master's thesis, The University of Applied Sciences Baltazar Zaprešić, accessed 14 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:857263

Heveši L. Analiza poslovne mogućnosti ulaganja u poduzeće koje se bavi proizvodnjom i promicanjem autohtonih Hrvatskih jela : Specijalistički završni rad [Master's thesis]. Zaprešić: The University of Applied Sciences Baltazar Zaprešić; 2020 [cited 2024 November 14] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:857263

L. Heveši, "Analiza poslovne mogućnosti ulaganja u poduzeće koje se bavi proizvodnjom i promicanjem autohtonih Hrvatskih jela : Specijalistički završni rad", Master's thesis, The University of Applied Sciences Baltazar Zaprešić, Zaprešić, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:129:857263

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleAnaliza poslovne mogućnosti ulaganja u poduzeće koje se bavi proizvodnjom i promicanjem autohtonih Hrvatskih jela : Specijalistički završni rad
Title (english)ANALYSIS OF BUSINESS OPPORTUNITIES FOR INVESTMENT IN A COMPANY ENGAGED IN THE PRODUCTION AND PROMOTION OF INDIGENOUS CROATIAN DISHES
AuthorLana Heveši
MentorZlatko Rešetar (mentor)
Committee memberIvana Lacković (predsjednik povjerenstva)
GranterThe University of Applied Sciences Baltazar Zaprešić
(Chair of Economics, Management and Marketing)
Zaprešić
Defense date and country2020-10-01, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Economics of Entrepreneurship
Abstract
Kroz ovaj rad želim istaknuti koje su prednosti Hrvatskih autohtonih jela te koja je prednost otvaranja svog obrta te čuvanje tradicije Hrvatske kulture. Ideja je došla od samog projekta kojim se bavim već par godina, pečenjem kolača. U nekoliko zadnjih godina u Hrvatskoj se ne može naći nikakva nova zabavna radionica za sve uzraste. Cilj ovoga rada je prezentirati novu radionicu u Hrvatskoj u kojoj mogu uživati svi uzrasti i ne samo uživati već i naučiti nove stvari o kuhanju kulturi i povijesti. Radionice bi se održavale u skupinama od 10 ljudi koji bi učili iz svakog dana novo jelo te bi radionice trajale pet dana. Te radionice za djecu koje bi se održavale u skupinama od 20 djece. Prva takva radionica bi se otvarala u samom centru Zagreba u prostorijama koje su opremljene najboljim aparatima sa tržišta. Osim hrvatskih autohtonih slastica i slanih jela, tu su i oni koji su bez glutena i alergena, zbog sve više povećanog broja djece i odraslih ljudi koji su alergični na neke orašaste plodove ili na gluten. Također oprema će većinom biti sponzorska te nakon godinu dana polaznici će moći ponuditi sponzorima za otkup uređaja. Cilj je naučiti polaznike kulturi,povijesti, tradiciji i kuhanju naših autohtonih jela kroz zabavnu priču i edukativnost naših kuhara.
Abstract (english)
Through this paper, I want to point out what are the advantages of Croatian indigenous dishes and what is the advantage of opening your own business and preserving the tradition of Croatian culture. The idea came from the project I have been working on for a couple of years, baking cakes. In the last few years, no new entertainment workshop for all ages can be found in Croatia. The aim of this paper is to present a new workshop in Croatia that can be enjoyed by all ages and not only enjoy but also learn new things about cooking culture and history. Workshops would be held in groups of 10 people who would learn a new dish from each day and the workshops would last for five days. These workshops for children would be held in groups of 20 children. The first such workshop would open in the very center of Zagreb in rooms equipped with the best appliances from the market. In addition to Croatian indigenous desserts and savory dishes, there are also those that are free of gluten and allergens, due to the increasing number of children and adults who are allergic to some nuts or gluten. Also, the equipment will mostly be sponsored, and after a year, participants will be able to offer sponsors to buy the device. The goal is to teach attendees the culture, history, tradition and cooking of our indigenous dishes through a fun story and the education of our chefs.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:129:857263
Study programmeTitle: Project Management
Study programme type: professional
Study level: specialist graduate
Academic / professional title: stručni/a specijalist/specijalistica projektnog menadžmenta (stručni/a specijalist/specijalistica projektnog menadžmenta)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-11-19 11:55:46